¿Es bíblica la dieta paleo?

Respuesta



La dieta paleolítica (o paleo) se llama así por la era paleolítica y los presuntos hábitos alimenticios de quienes vivieron durante ese tiempo. Las dietas paleolíticas también se denominan dietas de la Edad de Piedra, dietas de cazadores-recolectores y dietas de hombres de las cavernas. La dieta paleo fue diseñada con la idea de que la forma más saludable de vivir es comer solo aquellos alimentos que asumimos que se consumían durante el Paleolítico, o era de las cavernas: pescado, carne, huevos, nueces, verduras de hoja verde, etc. Cualquier grupo de alimentos asociado con agricultura o procesamiento, como azúcares, panes, alcohol y productos lácteos, están excluidos de la dieta paleo.



La dieta paleo surgió en la década de 1970 a partir del trabajo del gastroenterólogo Walter Voegtlin y fue vista como una forma de mejorar la salud. Las ideas de Voegtlin fueron desarrolladas y promovidas por Stanley Boyd Eaton y Melvin Konner y se hicieron populares gracias al libro de 2002 La dieta paleolítica por Loren Cordain. Otros expertos dietéticos no están de acuerdo con los supuestos beneficios para la salud de la dieta paleo. Entre los detractores se encuentra Michael Pollan, autor de una serie de libros superventas sobre alimentación y agricultura, entre ellos Cocinado: una historia natural de la transformación . Él dice de los defensores de la dieta paleolítica, están asumiendo que las opciones disponibles para nuestros ancestros cavernícolas todavía están allí. Pero, a menos que estés dispuesto a cazar tu comida, no lo están. Ya sea que la dieta paleo sea saludable o no, nuestra pregunta se refiere a qué tan bíblica es la dieta paleo.





No hay nada en las Escrituras que ordene a los cristianos del Nuevo Testamento comer de cierta manera. De hecho, fueron las restricciones dietéticas las que impidieron que los creyentes judíos aceptaran inicialmente a los cristianos gentiles en su comunidad. Entonces Dios le dio instrucciones específicas a Pedro a través de una visión, registrada en Hechos 10:9–16. En esta visión, el Señor le presentó a Pedro todo tipo de animales prohibidos y le ordenó que matara y comiera (Hechos 10:13). Aunque esta visión tenía la intención de enseñarle a Pedro que el mensaje del evangelio estaba abierto a todas las personas (Hechos 10:34–35), también eliminó las restricciones dietéticas que Dios había impuesto a Israel a través de la Ley Mosaica (Levítico 11; Deuteronomio 14:1). –21).



Pablo agrega claridad a esta idea en Romanos 14. Discute en detalle la discusión en curso en la iglesia sobre qué alimentos se consideraban aceptables. Él deja en claro que la fe de una persona les permite comer cualquier cosa, pero otra, cuya fe es débil, solo come vegetales. El que come de todo no debe tratar con desprecio al que no come, y el que no come de todo no debe juzgar al que come, porque Dios los ha aceptado (versículos 2-3). Luego, en el versículo 14, Pablo dice: Estoy convencido, estando plenamente persuadido en el Señor Jesús, de que nada es inmundo en sí mismo. Pero si alguien considera algo como inmundo, entonces para esa persona es inmundo.



Entonces, la idea de que una dieta es más bíblica que otra es una falacia. Hay programas dietéticos, como el Plan Daniel, que llevan el nombre de personajes bíblicos, pero eso no significa que esas dietas estén ordenadas por Dios. Al hablar de la preocupación, Jesús destaca nuestro enfoque a menudo desequilibrado sobre la comida y la bebida: Por eso os digo, no os preocupéis por vuestra vida, por lo que comeréis o beberéis; o sobre tu cuerpo, lo que te pondrás. ¿No es la vida más que el alimento y el cuerpo más que la ropa? (Mateo 6:25). Tan fácil como es obsesionarse con las cosas materiales temporales, nuestro enfoque principal debe estar en las cosas espirituales eternas. Las modas como la dieta paleo tienden a distraernos de la perspectiva eterna que es tan importante para el corazón de Dios.



Como cristianos, nuestros cuerpos son templo del Espíritu Santo (1 Corintios 3:16; 6:19; 2 Corintios 6:16). Debemos cuidarlos para que sirvan a los propósitos de Dios de manera efectiva (1 Corintios 9:27). Pero perseguir dietas de moda en un intento equivocado de hacernos más santos es ir tras el viento. Debemos controlar nuestros cuerpos (Romanos 12:1–2), nuestros apetitos (Proverbios 23:2) y nuestros pensamientos (2 Corintios 10:5). No debemos permitir que nada más que el Espíritu Santo dirija nuestras decisiones de vida (Efesios 5:18). Si Dios dirige a uno de Sus hijos a seguir la dieta paleo, él o ella puede hacerlo con la conciencia tranquila. Pero nunca debemos asumir que de alguna manera estamos más cerca de Dios por el tipo de alimentos que comemos o no comemos. Como dijo Jesús, no es lo que entra en tu cuerpo lo que te contamina; estás contaminado por lo que sale de tu corazón (Marcos 7:15, NTV).